Buffet pour conférence : comment réussir à bien l’organiser ?

Pour une entreprise, organiser une conférence est souvent un passage obligé. Pour que les participants puissent l’apprécier davantage, il est judicieux d’y ajouter un buffet. Dans ce cas, il est important de bien s’y prendre. Il est aussi crucial d’avoir à disposition les bons mobiliers et autres équipements.

Astuces pour une organisation réussie

Pour bien organiser un buffet pour une conférence, il faut se focaliser sur plusieurs éléments. Pour commencer, il est important de tenir compte du nombre de convives qui sera présent. Cela permettra de déterminer la quantité de nourriture et de boisson à prévoir. Évidemment, il est toujours plus sûr d’en prévoir davantage et ne pas être trop précis. Une salle spacieuse est aussi nécessaire afin que les convives puissent se restaurer sans trop se serrer. En effet, lors d’un buffet, il est primordial de mettre les gens à l’aise. De cette manière, ils pourront profiter des saveurs des plats qui leur seront servis.

Quel que soit l’événement, le choix du traiteur reste très important. Si la conférence se déroule dans un hôtel, il n’est pas rare que celui-ci possède un service de restauration. Si ce n’est pas le cas, il est conseillé de faire appel à un traiteur extérieur au lieu d’assurer le service soi-même. En tout cas, il est utile de bien se renseigner sur la qualité du service du prestataire. Vient ensuite le choix du menu. Celui-ci doit pouvoir plaire aux convives tout en rentrant dans le budget. C’est pour cela qu’il est aussi crucial de se rapprocher d’un traiteur. Mais la nourriture n’est pas le seul aspect à considérer. Les matériels doivent être suffisants et adaptés à l’événement. Dans ce cas, il est plus indiqué de recourir à la location mange debout. Ce genre de meuble est très pratique et permet de gérer au mieux l’espace disponible.

Opter pour les bons équipements

La majorité des salles de conférences ne sont pas dotées de mobilier destiné à recevoir un buffet. Dans ce cas, opter pour la location est une bonne idée. Parmi les équipements qu’on peut utiliser lors d’un buffet, il y a la table bistrots. Ce type de mobilier est idéal pour ajouter une touche un peu décontractée. Parfait pour se sentir à l’aise durant un buffet. Certaines tables bistrots sont assez hautes. De ce fait, il faut aussi penser à louer des chaises hautes. D’ailleurs, ces dernières sont adaptées pour recevoir ses invités en toute convivialité.

 

Pour dénicher ce genre de meuble, il est indiqué de recourir à un professionnel de la location comme Aktuel. Ce professionnel propose différentes sortes de mobilier et d’équipements destinés à être utilisés lors d’événements. C’est le cas, entre autres, des comptoirs, des buffets ou encore des présentoirs. D’autres matériels peuvent aussi être très pratiques si on souhaite allier conférences et buffets comme les tabourets à hauteurs variées et les chaises. Pour animer ses événements, on peut mettre en place des lampadaires et d’autres types de luminaires. Pour les événements qui se déroulent en extérieur, des parasols sont également mis en location par ce professionnel.

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